维生素C在临床上应用非常普遍，也用来治疗冠心病。但对维生素 C治疗冠心病有两种不同意见。
  　　一种认为可以治疗，理由为维生素 C服用剂量大时，可以降低胆固醇。这既有动物试验的资料又有临床的依据。有人给荷兰猪(豚鼠)喂饲缺乏维生素 C的食物，其肝脏中胆固醇代谢速度降低，而很快血胆固醇增高，动脉出现粥样硬化。若再喂含维生素 C多的食物，则动脉粥样硬化的改变消失。或者先喂胆固醇多的食物，再给维生素C，则可避免动脉粥样硬化的发生。在临床上，给动脉粥样硬化病人每日静脉注1,000—1,500毫克维生素 C,10—30天后，再查病人血胆固醇，结果下降。
  　　不主张用维生索 C治疗冠心病的根据，是大剂量维生素C，可以增高胆固醇的水平。但对临床上观察到的这种现象，还不能圆满解释。有的认为这是维生素C把动脉壁中的胆固醇转移出来的结果，有的经过计算，认为病人动脉壁中含有的胆固醇没有那么多，即便维生素 C可以把它们转移出来，但也不会使血胆固醇升得那么高。
  　　从目前看来，两种见解，各有道理，孰对孰错，尚不能下结论，有待今后进一步研究证实。